Die Qualität eines Weins ist umgekehrt proportional zur Menge der produzierten Trauben. Es versteht sich daher von selbst, wie wichtig es ist, ungebunden von kaufmännischen Zwängen und frei von Mode- und Markttrends handeln zu können.

Das Weingut A Mi Manera ist ständig bestrebt, die Qualität der Umwelt, in der es tätig ist, zu verbessern. Dies bezeugt auch die Zertifizierung „Biodiversity Friend“ auf der Grundlage von Indikatoren für die Artenvielfalt des Bodens, des Wassers und der Luft anhand von Biomonitoring-Methoden des gemeinnützigen, wissenschaftlichen Ausschusses WBA onlus.