Cuvée rosso
- Zona Viticola: Lison di Portogruaro
- Vitigno: Merlot 40% Cabernet Sauvignon 40% Franconia 10% Refosco dal Peduncolo Rosso 10%
- Terreno: Argilloso calcareo.
- Epoca di vendemmia: Dipende dalle uve, quasi tutte durante la terza decade di settembre
- Sistema di allevamento: Guyot e Sylvoz
- Vinificazione: L’uvaggio rimane in macerazione sulle proprie bucce per almeno 20 giorni, i rimontaggi sono quotidiani, fino a 3 volte al giorno. Terminata la fermentazione in cemento non vetrificato, il 40% della massa affina in barrique di Rovere francese (Nerves), il restante 60% matura e si perfeziona in botte grande di Rovere di Slavonia. Trascorso un anno circa, le due masse vengono riunite in modo da crearne una sola. Un matrimonio perfetto
- Gradazione: 13,5% vol
- Acidità totale: 4,80
- Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati
- Profumi: Sentori di lampone, sentori spiccati di viole ricorda confetture di frutta rossa. Emergono le spezie come il pepe e il cardamomo
- Sapore: Caldo, pieno con piacevoli tannini setosi, appagante.
- Affinamento: 12 mesi in vasca e 2 in bottiglia.
- Temperatura di servizio: 18 gradi.
- Accostamenti con cibi: Carni in genere, affumicate o alla griglia e salumi tutti.