CHARDONNAY
- Zona Viticola: Lison di Portogruaro
- Vitigno: 100% Chardonnay
- Terreno: Argilloso calcareo
- Epoca di vendemmia: inizio settembre
- Densità di impianto: 3000 piante per ettaro
- Sistema di allevamento: Guyot
- Vinificazione: Fermentazione spontanea a temperatura controllata con macerazione su buccia per 12 ore.
- Gradazione: 13% vol
- Acidità totale: 4,70
- Colore: Giallo paglierino chiaro
- Profumi: Delicato e fruttato con sentori di frutta tropicale
- Sapore: Elegante e armonico con una sorprendente freschezza
- Affinamento: 10 mesi in vasca d’acciaio
- Accostamenti con cibi: Viene spesso gustato come aperitivo e accompagnato con antipasti e pesce crudo o cotto
- Temperatura di servizio: Mai troppo freddo, tra i 9 ed i 13 gradi