Tai

Zona Vitivinicola: Lison de Portogruaro
Variedad de la uva: 100% Tocai
Terreno/Suelo: arcilloso calcáreo
Época de cosecha: A mediados de septiembre
Densidad de la plantación: 3600 plantas por hectárea
Sistema de cultivación: Guyot y Sylvoz
Producción por hectárea: 80 quintales por hectárea
Vinificación: Fermentación espontánea a temperatura controlada con macerado en los hollejos durante 36 horas.
Graduación alcohólica: 13% vol.
Acidez total: 5.
Color: Amarillo paja con reflejos dorados
Aromas: Aromas de almendra y fruta amarilla
Sabor: Fresco y sápido
Añejamiento: 2 meses estanques de cemento y 8 meses en acero
Maridaje: Quesos frescos, mariscos, guarniciones de setas, guarniciones de trufas
Temperatura al servirlo: Nunca demasiado fría, entre 10 y 14 grados.